Mes tartes de lintz

Ma mémé, d'origine allemande, nous faisait tous les ans de délicieuses Lintzertorte. C'est une pâte aux épices, couverte de confiture. Elle en faisait beaucoup, début décembre, elle les distribuait, on les attendait, on les reluquait, on allait les voir, mais on a toujours réussi à tenir jusqu'à Noël avant de les manger !
Quand elle n'a plus pu en faire, c'est mon oncle qui a pris la relève, et ses lintz étaient tout aussi bonnes !
Il y a quelques années maintenant je me suis mis à faire des petits gâteaux de Noël. Parce que j'aime ça et parce que j'aime faire de la pâtisserie. Et je me suis dit, pourquoi pas des tartes de Lintz ? j'aime beaucoup ça aussi...

Tonton m'a donné sa recette, je me suis lancée, et finalement ça n'est pas si compliqué que je ne le pensais !
Ca fait quelques années que j'en fais, je trouve ça toujours aussi bon et j'ai toujours autant de plaisir à les faire et à les donner ensuite.
Et voilà ma production du jour